茨城県日立市川尻町にひっそりと佇むおしゃれ度ゼロの喫茶店「詩穂音」のオーナー、コミネユウコです。ただいま開催中の展覧会SottoYorue「いつだってここに夜」に合わせて作ったクッキーの事 を綴りました。 今回の展覧会に合わせて作った窓クッキー。以前から展覧会に合わせたお菓...

詩穂音で密かに人気の、リンゴのタルト。私も大好きなリンゴのタルト。 茨城県日立市川尻町にひっそりと佇む喫茶店「詩穂音」のオーナー、コミネユウコです。 今日はこのリンゴのタルトにまつわるお話について綴ります。 詩穂音のリンゴのタルトは青森県三戸郡南部町で採れたリンゴを...

茨城県日立市川尻町にひっそりと佇む喫茶店「詩穂音」のオーナーで、実家である「大高かおる堂」の菓子職人のコミネユウコです。ただいま絶賛人間性回復中です。 さて、久しぶりの更新となりました。前回のブログ更新が、20日だったので約一週間振りですね。この一週間をひとまず時系列で追っ...

茨城県日立市川尻町にひっそりと佇む喫茶店「詩穂音」オーナーであり、「大高かおる堂」パティシエールのコミネユウコです。プリンが好きです。 今日は日立市のお隣高萩市にある、ら麺はちにさん主催のイベント、チイニチハンメラに出店して来ました。この呪文のような言葉、逆さから読むとラメ...

茨城県日立市川尻町にひっそりと佇む喫茶店「詩穂音」のオーナー、コミネユウコです。 気温差アレルギーに悩まされています。 今日は、普段から仲よくさせていただいている井上さんのお店、O'Keeffeに行ってきました。O'Keeffeは日立駅海岸口から徒歩3分くらいのところにある...

こんにちは。一人暮らしをしていた頃、「しっかりしてるから長女でしょう？」と言われる事が多く、いちいち否定するのが面倒で、「えぇ、長女です。」と答えていた、三人兄弟末っ子のコミネ妻です。実は末っ子根性丸出しの甘ったれです。当時はひとりっ子設定でした(笑)...

茨城県日立市川尻町にある喫茶店「詩穂音」オーナーのコミネ妻です。 夏と秋の境目が好きです。 今回はu-coworks（ユーコワークス）についてざっくり説明させていただきます。 u-coworksはわたくしコミネユウコが作ったものすべてを指します。...